huangp1489 发布于2024-10-05 18:49:15 餐饮美食 6 次
分别为沐尘清水鱼、三门源麻鸡、硒莲炖水鸭、灵山煨豆腐、红烧乌猪肉、溪口毛笋块、香藤炖猪脚、咸肉开洋干、农家鸡蛋面、养身落汤鸡。可以说,龙游美食得益于山川日月之馈赠。因其独特的自然环境***,孕育出了丰厚的物产。其龙南山区红土壤肥沃,盛产鲜嫩的竹笋,而龙北地区土壤中含有丰富的硒元素,种出的莲子格外硕大洁白。
杨爱珍大排档
龙游出了家闻名的小吃店——杨爱珍大排档;如今杨爱珍又因为拉力赛
杨爱珍大排档 地址:龙游县兴龙北路11号 当年热映的《后会无期》,带火了东极岛,其实这部电影还带火了龙游,或者说带火了龙游的杨爱珍大排档. 视频来源: 龙之游APP 三头一掌 (鸭头、鱼头、兔头、鸭掌)是必点菜,杨爱珍只...
龙游南乡的发糕,葱花馒头,酱粿,北乡人咸汤团,还有糊,及米肠,因南北乡原来经济条件的原因单发糕和葱花馒头就不在一个档次上了,南乡发糕用的是板油而北乡用的是肥肉吃起来一个有醒味一个有香味,馒头里的配料也不同南乡以五花肉,冬笋,葱,笋干及火腿丁为主,北乡以萝卜丝为主配小量五花肉和葱,所以口感有所不同,酱粿也不同,再讲不是小吃,酒,林山米酒和北乡红曲酒那真是不能比,早上起来吃着南乡的小吃,喝着高山毛尖茶真是神仙曰子。
我最近去龙游玩了一圈,那边面食和辣椒不错,我可以给你推荐一下那边的“老面包子”
老面头——保证每一天新鲜,锁住每一份营养。凤起龙游老面包子的面皮在发酵过程中不添加其他任何的酵母,十多个小时老面头自然发酵而成,并且在发酵的时候老师傅还会根据天气状况和气温来调整,最后蒸出来的包子皮,既柔软又有韧劲儿,且麦香四溢。
老手艺——百年传承的手艺,面粉、馅料、酱油、甚至是水都有一定的要求,和面、发酵、擀皮、包馅,每个环节都是纯手工制作。坚持做最朴实的包子,奉献最传统的味道。
老味道——老面土猪肉包,选用农家谷饲土猪肉,一方面还原儿时的纯真味道,另一方面为了配合现代人的生活方式,自创独特的搭配小料,味道更加丰富美味。
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