huangp1489 发布于2024-10-05 15:34:13 餐饮美食 5 次
十三妹咸时店
咸时,是一种平潭最常见的小吃,原料有炒熟的花生、白糖、香葱、芝麻等,包成饺子后到油锅里炸成金***即可出锅。寓意时来运转,好运连连。十三妹咸时店是根据当地人口述,至少有近30年的历史了。
我们在开头都说了平摊是一个岛屿,那么作为一个岛屿,地理条件并不是很适宜农业的发展,但是这里却有很特殊的那就是土壤,因为土壤的缘故,这里的地瓜产量非常丰富,而且质量也非常好。制作地瓜粉选用优质的地瓜,经过磨浆、过滤、晾晒等工序制作而成。而且土壤的缘故,地瓜粉也和我们日常见到的不同,是那种细腻软滑、入口即化的感觉。
二 八珍炒糕,
来到平潭的人肯定都听过这道美食,这可是平潭的特色,说到这道美食就有个传说,说当时在这里不产地瓜,所以在明朝嘉靖年间,平潭人迎来了曙光,自己人下南洋偷回了地瓜苗,就开始栽种地瓜,所以就出现了各种地瓜有关的食物。八珍炒糕***用精白薯粉搅成糊状,放入油锅煸炒,绵绵软软糯糯的薯粉团,包裹着各种鲜美的海鲜,还有香香脆脆的花生仁,吃下去是那种很软嫩的感觉。
1 平潭是一个以海鲜为主的旅游胜地,海鲜品种丰富,味道鲜美,是不容错过的美食之旅。
2 建议去当地的渔港或者海鲜市场,选择新鲜的海鲜,可以现场加工或者请当地的餐厅烹饪。
同时,也可以尝试当地特色的海鲜小吃,如鲍鱼粥、海胆饭等。
3 在平潭还有一些知名的海鲜餐厅,如“福建平潭渔村”、“海鲜大排档”等,可以品尝到地道的平潭海鲜美食。
同时,建议提前预订,避免等位时间过长。
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