huangp1489 发布于2024-10-04 21:12:35 餐饮美食 10 次
10-15分钟,
剁椒鱼头一般需要中大火蒸10-15分钟,具体根据鱼头的大小而定。剁椒鱼头不需要蒸太久,否则鱼头会不鲜嫩,口感较差。蒸鱼头一般是隔水蒸,且自水开后开始计时。
制作剁椒鱼头需要的原料包括:鱼头、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜、剁椒、食盐、蒸鱼豉油、花椒油、糖等。
可以用料酒、胡椒粉、食盐等腌制鱼头20-30分钟左右,这样做出来的鱼头味道更好。
鱼头蒸好出锅后,可以撒上香菜、葱花等,淋上两勺烧开的花生油口感会更佳。
说一说深圳南山那些不为人知的美食,看看你都吃过了吗?
1、 桃园眷村,其实不用过多介绍,很多人都是慕名而来,豆浆油条,味道不错。地址在粤海街道文心五路的海岸城购物中心2层。
2、 香港阿一豬扒酸辣米綫,这是家老式的香港茶餐厅的装饰风格,简单明了,有一种怀旧情调啊,这家店值得推荐的就是店名里的酸辣米线,爽得很!地址在海德二道海岸城東座地面159號鋪,人均消费大概40元吧。
3、 成都钟姐钵钵鸡,小店铺,在一个小巷子里,不太起眼,一定要认真找。虽然只是一个路边小店,但是这里的钵钵鸡确实非常的美味正宗,四川人吃了都点赞!非常棒!地址在南光商业街,人均消费约40元。
4、 椒麻巷·重庆小面,重庆人最喜欢吃的重庆小面,环境好,小店有格调,面好吃,经济实惠。地址在蛇口海昌街,人均消费约25元左右。
虽然自己家不在南山,但是有好吃的地方拔山涉水都会去尝尝的_(:з」∠)_1.姜虎东白丁----烤肉!特别是牛肉,味道超级赞图2.荞上人----鳗鱼饭!强烈推荐,肉质新鲜味道很棒。话不多说直接上图3.老渔翁烤鱼----黑胡椒烤鱼,那是他们家新品貌似还不错,并未去吃过。某公众号推荐4.南山抹茶馆(?名字不知道有没有记错)据说这是一家很难的的专门卖抹茶的店,有很多抹茶类的食物雪冰之类的。对于我这种抹茶爱好者来说呀真的是很棒的一家店。喝下午茶什么的可以去看看。南山我知道的也就只有这几家店啦 都挺不错的。本来海岸城就有很多很好吃的店了
南航公司招行西边的巷子里有家武汉热干面不错,夏天:热干面配冰镇绿豆沙,冬天:热干面配蛋酒。
去过白石洲没有,那里有很多好吃的,全国的美食都在那里都有,小龙虾,生耗,砂锅粥,烤鱼,还有四川的小面,抄手,武汉热干面等等
#了不起的城市#
深圳靠海,喜欢吃海鲜的有口福啦。蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被誉为“海底牛奶”,用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口,而且富含蛋白质和维生素。
橘焱胡同烧肉夜食(保利店)
文心六路保利文化广场A区(保利电影院与美食坊中间电梯上4楼)
在上海吃过的朋友,从美国回来指定要来这家吃。要来的朋友建议提前订位,我们日后提前订位,只好等到八点那一波,很多食品没有了。 据说是台湾烤肉店,服务态度很好,每换一份食材来烤,会把烤架一并换了。吃的很健康、卫生,服务员也会帮我们烤,无需动手,只需动筷吃吃吃。当然配套这样的服务,这里的价格颇高。 印象最深刻的要数生吃的元贝夹蟹膏和墨鱼肠。 元贝夹蟹膏一块30元,很鲜甜肥美,蟹膏一样的甜甜的海产味道,一份有两个,60元。强烈推荐! 墨鱼肠我们吃了又加点,平时都吃不到,很台湾的感觉,网上的也不敢买,里面是有墨鱼肉,烤出来香香的,很特别的烤肠。强烈推荐! 这里的烤牛肉,基本都点来试一试,牛小排、肋眼肉等等,肉质不错,但说是要5成熟,还是烤的略熟,可能对牛扒要求比较高,觉得就是还行。 点了一份蟹膏直接烤,味道不错,虽不像生吃那么鲜甜,但听着声音,看着整个壳撬起来,也蛮有意思。 牛舌因为来晚了,没有点到想吃的,下次再来。 素食点了一份蘑菇,蒸好上来的,入味的汤汁还在上面,喜欢菌类的朋友们推荐! 主食点了一份员工饭,很好吃呀!!酱汁和配料,配上米饭,每人都吃得很满足! 这里不允许外带饮品,正好买了喜茶,帮我们换了杯子。
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