huangp1489 发布于2024-10-02 06:04:33 餐饮美食 7 次
1、一次不同寻常的烩面——丁记。
2、不仅是味觉的享受,更是心灵的回归。
3、一起走进新食代——丁记。
4、丁记,让河南与您烩(会)面。
5、打造烩面经典,弘扬豫菜精华。
你放你的芝麻酱,我有我的千张;你否定我的现在,我决定我的未来;
你嘲笑我风味不一,我可怜你无汤汁美味;
你可以轻视我,我会证明谁才是最好吃的面;追寻美食注定是孤独的旅行,但那又怎样,就算不远万里,我也要烩面!我是河南烩面,别忘了放香菜!”
找我就对了!
我是正宗的河南人。河南的美食我全爱。舞龙舞狮我更爱,灯会更喜欢。
除此之外,河南的豫剧、曲剧及河南的其它地方文艺也热爱。
作为河南人,不爱河南的东西,还能叫河南人?
听老一辈人说,腊八节是讲的有一位穷苦人家出身的人,有一年适逢天气大旱,种的粮食不够吃他们一家饥一顿饱一顿的,一直撑到腊八这一天,这一天男主人起来打开粮缸基本都是空的,这家人把剩下一点点的面粉,玉米糁,大豆混到一块熬了稀稀的一锅粥勉强垫了垫肚子,过完腊八就是年,腊月初九他们一家人就都出去要饭要吃的了,腊八粥其实也是穷苦人最后希望的象征,熬过腊八节这一天就可以出去要饭回家过个饱年了。
腊八节最早起于上古时期,主要是祭祀祖先和神灵,祈求来年风调雨顺,庄稼丰收的节日,而且这一天也正是佛教的盛大节日“法宝节”,用来纪念释迦牟尼成道。俗语讲“过了腊八就是年”,从这一天起,人们开始去为过年做准备。而且不同的地方关于腊八的习俗也有所不同。我们老家在这一天有打扫屋子,擦拭窗户,祭祀“灶神”,吃饺子的习俗。很多地方都要吃腊八粥,还有的地方吃腊八面,泡腊八蒜等等的习俗。
腊八节,又称腊八祭、腊日祭、王侯腊或佛成道日。
“腊”含义有三:
一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载)
二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁
三曰“腊者,逐疫迎春”。腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
那腊八究竟是怎么形成的呢?
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