huangp1489 发布于2024-09-30 02:53:59 餐饮美食 12 次
粉汤羊血是西安特有的黑暗料理,西安第一家也是最有名的一家就是你说的南院门东侧叫“牛市巷王记粉汤羊血”应该是在民国时代就有了。王记粉汤羊血上世纪八十年代以前就停业了,八十年代中期春发生恢复了粉汤羊血当时我去吃过明显比二府街那家好,后来春发生搬到现在这个地方后还专门开了个王记粉汤羊血门面,后来质量越来越差再也不去吃了,再后来牛市巷走开了一家王记粉汤羊血,据说是王记的后人开的,不咋样倒闭了。
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潮汕喜鹅饭店:这家店被许多网友评为卤鹅必吃店,基本喜欢吃卤鹅的朋友都会来这家店打卡。这家卤鹅的特点是越嚼越香,鹅肉不烂不硬,口感适中。鹅肉里面充满肉质,选择的鹅是偏肥一点的,吃了会满嘴油香。这家店也是我比较强烈推荐去尝试的,它保留了最正宗传统卤鹅的做法。
今天来回答一下这位朋友的话题,首先一种美食的兴起与人们的生活水平,人员流动及人们对新口味的追求所至。由于现代社会的变化很快美食也同样入此,新的品种和口味不段更新,所以人们在不段追求新的口味情况下会慢慢对老式口味的遗忘,偶尔的回味始前期的产品没有了存在感。
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