深圳小吃大***豆腐怎么做,深圳小吃大***豆腐怎么做好吃

1. 白菜豆腐有什么新做法？
2. 鸡蛋白菜炖豆腐怎么做？

白菜豆腐有什么新做法？

我们吃大***的时候一般都是用***豆腐炖粉条吃，但是今天教大家用***和豆腐来包包子，如果你也喜欢吃***豆腐包，那么快来学习一下吧。

1.和面：面粉700克，酵母7克，温水450克，和成发酵面团，静置2小时待其饧发。

2.备馅：葱姜、豆腐、***切碎，挤干***中的水份。

3.调味：可以一次性加足调味料：食盐、胡椒粉、十三香、食用油、香油拌匀。

4.擀皮：面团已经发酵成功后，在案板上将其揉光滑，分成小剂子，擀成包子皮。

5.包包: 将皮和馅包成你喜欢的样式，上蒸笼蒸15分钟即可。

喜欢吃包子，是因为其面菜一体，营养更全面，另外因为其是蒸制的，所以少油更健康。

既然是新做法的话，就不能是老传统的***炖豆腐，那就真的来个稍微新鲜点的吧，把豆腐换个模样，再增加点营养，您看行不行？做一个豆腐丸子***汤，好吗？

准备食材：

北豆腐一块，***（这个季节可以选择娃娃菜），肉馅肥瘦相间的来一点

做法：

1.豆腐用手抓碎，加入肉馅，比例为2：1，加入盐，白胡椒粉，搅打均匀，加入适量干淀粉，抓拌上劲

2.锅内放水或高汤，微开，下丸子，火不要太大，免得丸子碎掉不成型，撇去浮沫，调入盐，白胡椒粉

3.***或者娃娃菜洗净撕大片，喜欢规整一点的，可以用刀切，我喜欢无规则的那种，所以手撕，就是出品不太好看，哈哈

4.汤开再煮两分钟关火，淋香油，撒葱花出锅

这汤很清淡，大***也可以换成小***，白绿相映也很好看，如果怕豆腐丸子碎，肉馅可以适当再加一点，或者你可以炸，但是我觉得炸麻烦，又费油，所以就省了！直接水汆多嫩啊！专业术语，这是氽熟，通俗点儿叫“养”熟。有肉味的豆腐丸子，包含了植物蛋白和动物蛋白，再加上蔬菜的膳食纤维和维生素，这道豆腐***汤真的是挺完美的，还物美价廉，是不是？

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***豆腐可以炖汤，***豆腐炖出来的汤是特别鲜的，既简单又方便。

1.把***叶子洗干净备用，豆腐切块备用。

2.锅内加油烧热，放入适量白糖，炒制糖完全融化。

3.加入适量的水，然后放入豆腐和***一起炖煮。水开后继续炖5分钟，然后加入盐。即可出锅。

这样***炖豆腐就做好了，做法很简单，但是汤特别鲜美，因为加入了糖，所以味道很鲜。

鸡蛋***炖豆腐怎么做？

主料鸡蛋2个豆腐300g小***100g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量鸡精适量

步骤

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤11.鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用，豆腐切小片备用。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤22.小***洗净，揪断成小段备用。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤33.炒锅上火，倒入油烧热，下蛋液煎熟，并成铲子打成小块。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤44.倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤55.放入拍散的姜片和葱段煮3分钟。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤66.放入盐和鸡精调味。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤77.放入小***煮断生即可关火。

制作材料：

干***，豆腐，大蒜，小葱，青红椒，食盐，食用油

鸡蛋，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉

1、首先我们要准备一颗新鲜的大***，将其用清水清洗干净后，用手掰成小块状，装入碗中备用。记住不要用刀去切，用手掰出来的手撕***，口感会更好吃。接着我们还要准备一小块的豆腐，把它切成块状以后，装入碗中备用即可。最后再准备一些大蒜，切成蒜末，再准备几个青红辣椒，切末备用，再准备一些小葱，切成葱花备用。

2、制作***炖豆腐，我还会习惯性地准备上一些蛋液来和这道美食一同进行搭配，这样做出来的***炖豆腐，口感就会更加的营养。准备三个鸡蛋，打入碗中以后，顺着一个方向给搅打成蛋液备用。准备好以后的蛋液，把它均匀的淋入到豆腐块当中，让豆腐能够均匀地裹上一层蛋液。接着我们要准备一个小碗，碗中加入食盐半勺，生抽一勺，蚝油一勺，并用筷子给它搅拌均匀，再加入适量清水、鸡精和胡椒粉，做成料汁备用。