深圳市湘蒸小吃店,深圳市湘蒸小吃店地址

1. 剁椒鱼是头哪里的菜？
2. 长沙有哪些餐饮连锁？

剁椒鱼是头哪里的菜？

剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。

食材材料:通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

常见做法:

1.将新鲜的雄鱼头清洗干净，均匀的抹上一层薄盐，放几片姜腌制半小时； 

2. 尖椒切小圈圈，跟剁椒拌到一起，葱打结 备用， 剩余的姜切细丝；

长沙有哪些餐饮连锁？

1.江南公社

湖南省江南人民公社餐饮连锁有限公司其前身“人民公社大食堂”，始于1998年，华中地区知名的餐饮连锁品牌，以开创新派湘菜系列而著称，专门经营本土湘菜为主的特色餐饮全国连锁管理机构。

2.57度湘

57度湘是长沙五十七度湘餐饮有限公司创建的湘式铁板烧全国连锁品牌。是将传统湘菜纳入铁板烧、与传统铁板烧菜品相结合的特色餐饮，集餐饮品牌管理/投资管理等业务于一体的多元化餐饮集团。至今，公司旗下拥有“好食上”、“吃饭皇帝大”、“天然台1908”、“侯师傅”等多个原创餐饮品牌。

3.佬麻雀