huangp1489 发布于2024-09-21 20:02:38 餐饮美食 13 次
12年前,大学刚毕业,在龙华上班,中环二路,中保酒店斜对面,有一家山西老夫妻开的面馆,我这个不喜欢吃面的人,还是爱上了他们老俩口的面。口味不错。09年底离职后再没去过。不知道现在还在不在。
宝安北路的东东方宫牛肉面,皇庭大厦的马子禄牛肉面,南山的七品小馆等,只要你搜牛肉面三个字出来的大部分都是正宗的西北面食馆,另外就是华强北的汉水源是全深圳最好吃的陕西菜。
车公庙这边,地铁九号线下沙站B出口,这边有一家 寻秦记西安面馆 ,个人觉得还不错,招牌的biangbiang面、臊子面、牛肉搅拌面,还有羊肉粉丝汤配烧饼,都不错!油辣子够新鲜够香!烧饼都是酥的掉渣的,一进店就有扑鼻的油辣子香气,很诱人!
由于不是西北人、也不是陕西人,不知道对不对你的口味,个人觉得这家的面好吃,经常去!
感谢邀请。
近期的饭店都在涨价。你焖身边的饭店有调价吗?
答:调价是必须的。饭店调价的主要是原材料价格的上涨。🐷肉价格的上涨对中小饭店影响是最大的。
中小中餐饭店主要经营的菜品为大众小炒。菜品多以大众聚餐类的菜品为主。其中使用‘二师兄’为原材料的菜品至少占菜品30%以上。如今此🐷非彼🐷。接下来就以扣肉这道菜品为例子来对比一下猪肉上涨对餐饮市场的价格影响
扣肉制作步骤为:下五花经清洗 去毛---煮至(8成熟)----上色----晾干----油炸----改刀----码味---装碗----蒸至----装盘
没涨价之前的一份扣肉原材料的成本
一般以1.5斤生下五花为为一份。没涨价之前五花肉为12元每斤。所以一份扣肉原材料***格1.5*12=18元。
涨价后一份扣肉原材料的成本
1.5*30=45元。原材涨价前后差价为45-18=27元。从这简单的价格对比中。饭店菜品大幅度调价是势在必行。
🐷涨涨影响最大还应该是百姓的餐桌。商家可以用调整菜价来保证营业额。老百姓却不能增加口袋的收入。为了收支平衡只能减少肉类的食用量。随着新年的到来。肉类食品将成为‘刚需’。以现在的猪肉的价格来算光猪头的消费成本就增加3倍开销。
所以每一次物价的大幅度上长。都是对老百姓经济支出‘打结’。追加低收入人群的生活成本
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謝邀!这种话题很乐意回复,因为可以帮人,不管建议意见能否***纳,但可作参考。
现在竞争激烈生意难做,做大生意要有财力、人力、关系网。那平民百姓做什么最好?很切实际一句,就是小饮食。小型饮食店面向的是中下阶层,市场面广。在深圳很多小型杂货店小士多,在大型超市及网购压力下,举步维艰难于维持,那么小食店却有不同之处。深圳不少人因工作忙,回家煮饭尤其午餐时间紧,有些家长还要接小朋友上下课,若就近在小面馆花上半小时解决午餐却十分方便,时间及餐费比叫外卖还花算。
深圳天气炎热,实惠的汤河米面粉是工薪阶层的喜好。在这个民以食为天的社会,中低挡有其庞大市场,只要位置选得好,出品有特色,味道质量具佳下肯定会生意兴隆!
民以食为天,客家品牌腌面选优质食材加工而成,在市场上拥有很大的消费潜力。去年梅州市***致力“弘扬客家文化,振兴民族品牌”大力打造客家品牌“梅州腌面”因此市场的前景就越发的清晰。
因为在深州开“梅州腌面”店,建议你最好加盟客家腌面的总部,加盟店所有的食材都是总部统一配送,具体可以了解一下(网上搜一下即可),做好调查,希望对你有所帮助。
涯系客家起闻欢迎大家评论发言,互相交流,谢谢。
谢邀请,做生意讲的是运气与能力是否出众。在深圳开客家腌面店,你如果运气好,味道不错能力强,那么你能开下去,现实进争这么大,还是得靠运气,服务态度和实际能力,否则不要去开腌面店,也劳命伤财。
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