huangp1489 发布于2024-08-01 15:40:59 餐饮美食 18 次
深圳是一座典型的移民城市,外来人口占全市总人口的70%。这里汇聚了来自全国各地、怀抱梦想的“深漂一族”!在这个繁华的大都市,除了主流的粤菜之外,全国各地的主要菜系在这里都可以尝到,泰国菜、越南菜、日韩料理、西餐厅随处可见。虽则如此,但深圳也有自己引以为豪的特色美食,今天为大家带来的,是其中最有代表性的10个,你最喜欢哪个?
1、沙井鲜蚝
富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。
南澳鲍鱼:素有"食海鲜,到南澳"美誉的南澳,其水产***久负盛名,是金国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富。
沙井鲜蚝:蚝是宝安最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。因沙井的蚝田处于咸淡水交汇之地,蚝吸食海水里的浮生物特别多,所以这里的蚝长得比其它地方肥大,味道也更鲜美。
公明烧鹅:公明烧鹅,以色佳味美、肉嫩皮脆而远近闻名,早在民国二十八年(1939年)就名扬海外。时至今日,尽管祖传烧鹅工艺多已失传,但公明人或多或少还是传承了基本的烧制技术,再加上勤于钻研,公明烧鹅还是比其他地方的烧鹅更有特色。
光明乳鸽:被称为天下第一鸽,是深圳三大特产之一,以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜。
还有观澜狗肉、西乡基围虾、龙岗鸡,各种海鲜等等,就不一一介绍啦~
深圳是一个很包容的城市,在北站、公交站牌上,你能经常能看到的一句宣传语就是“来了就是深圳人”,追逐梦想的人来自五湖四海,五湖四海的人也将全国各地的美食在鹏城汇聚。
1、金稻园砂锅粥
老板是潮汕人,常去的是南山区那家,深圳的夜生活总是比较丰富,下班后,三五好友一起,点上一份砂锅粥,一些烧烤,聊聊天唠唠嗑,强烈推荐基围虾蟹膏砂锅粥,螃蟹都是可以自己选的奥,现熬的,尝一口味鲜美的,肉质肥美鲜嫩,蟹膏超级多的。
面食爱好者的福音,作为一个北方人,之前住在这附件,每天下班都要来吃面,强推泡椒牛肉面和肥肠刀削面,他家的肉夹馍也是特别有嚼劲,肉很多,肉质鲜嫩醇厚,抄手的馅料非常Q弹和新鲜,是一家性价比特别实在的苍蝇馆子。
3、龙华九方的喜瞳汤馆
小龙虾都做了开背,特别入味,青壳虾比较嫩,总之味道很正点。三杯鸡,用得都是鸡中翅,大小很均匀,,推荐灵芝土茯苓炖排骨汤,每一煲都是鲜美又滋补的。而且这家店的暖***的灯光显得格外温馨,环境很舒适。
4、早茶
距离广州这么近的深圳,自然早茶也是无比风靡。这里***都喜欢喝早茶,早上上班时间通常都比较晚,很多公司都是10点上班。附近的早茶店,每天早茶时段都是爆满,早茶的品种很多,一道道精致的点心,虾皇饺、凤爪、榴莲酥、萝卜糕、鸡汤***仔,价格实惠,味道还很棒。
龙岗三黄鸡,龙岗三黄鸡是深圳比较有历史的一道美食。南头的荔枝也是当地很出名的。
公明烧鹅,公明的烧鹅,因色、香、味俱全而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,肉质肥嫩而不腻,独特的香味成为它的一大亮点,吃起来浓郁鲜香。
我是85年就来深圳的,要问我深圳比较合我口味的,一个是皇岗村里面那家辉记肠粉,不过现在开了很多分店,分店都没有皇岗那家好吃。二是华强北有个我来自潮州的牛肉火锅,有段时间没去,不知道还在不在。三是东宝海鲜,应该香港人开的,原来也在那啥村里面,现在富贵了洗脚上田,在皇岗公园附近有一家。四是荔枝公园的胜记。五是胡须佬鸡煲。六是益田***日广场翠园。其实以出品来说翠园卖相用料最好,东宝用料也好,但是卖相差一些。抵食(性价比高)还是推荐胡须老和八合里,虽然都开了分店,但是味道还是在平均水平以上,吃过的很少说不好吃。本地人可能才会去找辉记和来自潮州这种店,以前没结婚之前和老婆还有几个朋友熬夜打牌,会去吃宵夜的店。
深圳本来就是个外来人口聚集的地方,基本上哪的小吃都有。如果是打包的话,推荐的当然是糕点了,金蝶轩的老婆饼,面包新语的芝士蛋糕,都挺不错的。至于特色小吃,我就真没觉得有了!
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