huangp1489 发布于2024-07-30 09:04:07 餐饮美食 19 次
大家好,我是爱美食的深圳老林
作为在深圳负责餐饮合作的工作者,基本每天的对象就是各类美食,所以我就根据个人经验说一下深圳有哪些好吃的烧鸡店,有不同意见的我们求同存异,欢迎沟通。
1.仙庙烧鸡
仙庙烧鸡算是大排档中的做烧鸡比较出名的,在深圳和广州都有较多分店,也是一家多年老店了。
仙庙烧鸡是一家相对物美价廉的店,特色菜是排骨和烧鸡,一般来说,一只烧鸡足够一对情侣吃,他家也是我目前在深圳吃过最多次的烧鸡店。只不过他家的门店基本没有坐落在商圈里面,如果只考虑味道的话,他家是首选。
2.大家乐
大家乐是一家港式餐厅,但又不是纯港式的一类。身为潮汕人,说句心里话,他家的菜品是特别符合我的口味的,我也相信符合大多数潮汕人的口味,实在是太香了。
虽然他们家烧鸡不是主打菜,但是味道也是倍儿棒的,环境也相对适宜,门店基本坐落在商圈里面。
3.道皇烧鸡
关于道皇烧鸡,他家的烧鸡也是备受好评的,价格也大同小异,一般情况下一杯果茶和一只烧鸡价格在140左右,也算童叟无欺吧。
希望我的回答对你有帮助,原创不易,如我的回答对你有帮助,帮忙点赞,感谢。
所需食材:鸡腿2个、土豆2个、青红椒2个、洋葱1个、葱姜蒜少许;
调味料:豆瓣酱、大料、十三香、油、盐、白糖、生抽、老抽;
制作方法:
1.鸡腿剁小块泡水中,土豆切成滚刀块泡水中,青红椒掰成小块,洋葱切小块,葱切段、姜切片、蒜拍开;
2.鸡块淘洗干净,放凉水锅中烧开,放料酒、姜片,撇去浮沫,捞出鸡块,冲洗干净;
3.起锅烧油,放白糖,炒成枣红色下鸡块,翻炒几下,依次放豆瓣酱、葱姜蒜、大料、十三香、生抽、老抽、盐翻炒2分钟,加入开水没过鸡块,中小火炖十五分钟;
4.下入土豆块,再炖十分钟收汁,放青红椒、洋葱,翻炒三分钟,出锅装盘。
你好,我来告诉你如何在家庭做炒鸡块。
首先咱们选用三黄鸡一只,然后给他用清水洗净泡静血水。
然后将三黄鸡剁成2厘米见方的小块。
然后将多好的鸡块,用料酒,葱,将算水给他抓匀腌制三个小时。
带到料酒将三黄鸡彻底烟头之后,咱们热火热锅凉油下,锅开始滑炒鸡块。
当鸡块刚刚炒至断生变色时,咱们锅中下入一勺甜面酱炒至甜面酱,有酱香味时。再次沿锅边喷喷入料酒,下入,洪哲,醋盐糖鸡精花椒炒至从鸡块微黄时下入。
下入青椒只葱头。一同炒制。
大约30秒后出锅装盘即可。
希望我的回答可以帮助你,谢谢观看。
辣子鸡,是一道经典的川菜。一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成。
以前在饭店里吃辣子鸡 基本就是在辣椒里找鸡,自己在家做,想放多少放多少,就是这么豪。
具体做法:
1、4个鸡腿洗净,焯水,骨肉分离,将鸡腿肉剁成小块
2、控干水份,加入葱姜,盐,胡椒粉,鸡精,少许花椒粉,生抽,料酒,拌匀,在加入适量淀粉,拌匀腌制半个小时以上
3、干辣椒剪成小节,将辣椒浸泡,这样不容易炒糊
4、热锅多倒油,油温7层热之后炸鸡啦,下入后先不要挪动,慢慢晃动,小火慢炸,炸干点味道会更香捞出控油
5、锅中留少许油,加入麻椒、花椒、葱段、辣椒小火炒香,加入炸好的鸡肉,加入少许花椒粉,白糖盐,鸡精,味精,少许生抽,翻炒后加入花生米,香油炒匀后盛出,撒上芝麻即可
口味:麻辣爽口,咸鲜醇香,略带回甜。
1 买来的小鸡洗干净剁开,放点生抽好友盐淀粉腌制十分钟。
准备葱姜蒜,红辣椒 蚝油适量,豆瓣酱适量,老抽适量,生抽适量,白糖适量放入小碗备用 小米辣
2起锅烧油葱姜蒜八角桂皮,放入锅中爆香倒入小鸡翻炒一会儿倒入调好的汤汁继续翻炒一会儿
3倒入小米辣在翻炒一会儿,准备开吃
你好,很高兴回答你的问题。
作为山东人,炒鸡真的是挺了解的,枣庄辣子鸡,临沂炒鸡,木柴炖鸡我经常吃的,也经常做的。我不是在夸山东的炒鸡有多么好吃,是真的很不错,今天就给你推荐临沂炒***。
做炒鸡选用新鲜的本地公鸡,黑腿的公鸡就挺好的了。如果是2年以上的公鸡还是木柴炖吧,炖完收汁就行,和我说的炒鸡用料一样就行。
炒鸡:活公鸡宰杀好剁成小块,简单洗一下就行,沥干水分备用,新鲜先杀鸡没有必要焯水!锅内放入多一些食用油,油温五成热,将鸡块放入油锅中浸炸,炸制外皮微微发黄捞出。另起锅,油热下入 姜片 爆香放入炸好的鸡块,翻拌均匀翻炒一下,下入花椒 麻椒 一个八角 一个香叶 一个白芷 干辣椒,翻拌均匀加入开水。加入少量调色,生抽,十三香,一小勺葱伴侣酱,适量食用盐。盖上锅盖中午煮10钟。10后收汁,出锅前3分钟下入 葱段 青红辣椒。汤汁多就多收一会汁在放入葱段辣椒。这样的炒鸡就做好了,味道麻辣鲜香,汤汁浓稠挂在每一块鸡肉上,肉质鲜美百吃不厌
接待深圳游客。
从深圳出发 , 深圳—南昆山 08:00 早上于指定地点***乘车前往【南昆山国家森林公园】,山上竹林连绵数千亩;如果游客深圳往返南昆山国家森林公园2日游,入住柏祥森林温泉酒店+山泉水泳池+白水寨瀑布+品增城水果宴+派潭烧鸡宴。 南昆山生态旅游区川龙瀑布、石河奇观、观音潭景点将于 2022年4月3日 起恢复对外开放 。
“问客杀鸡”请客有两种情形,一种情形是互相知根知底,不分彼此,关系很随意不讲究,这种请客方式可以理解,可以接受;另一种情形就是关系一般,礼貌性的带口话,虚伪不真诚,这种请客方式,我是绝对不会去的,这种朋友不要也罢。
我有几个铁杆朋友,除非正式的红白喜事,要提前通知,并告诉聚会的事由、时间、地点外,其余时间,都是非正式的聚会,谁想喝酒了,随时打电话说他想聚聚,吃什么菜?喝什么酒?在什么地方吃?反复征求各位意见,大家意见统一了,就各自冲向目标,这种方式不是“问客杀鸡”,而为是尊敬和厚道,大家习以为常,没有丝毫不快。
1993年初,在川西某城市,偶然遇见毕业七年未见的大学同学,当时他很热情,真诚邀请我第二天去他家吃饭,由于那个时候没手机,他留下了他家住具体地址,他反复交代不见不散,好好叙叙旧,他在家整几个下酒菜饭。
第二天上午,心想第一次到同学家做客,不好意思空手去,费尽心思,精挑细选,买了两条烟、两瓶酒、几斤水果和下酒硬菜,坐了好几路公交车,终于准点赶到他家,可我敲了半天门,无人在家,我问他邻居,邻居说,他一家人一大早就出去了。
我以为同学买菜买酒去了,于是就在他家门外等,好心的邻居,给我一独凳。不知不觉等到下午一点半,不见同学身影,口干舌燥,饥肠辘辘,心里难受不舒服。
正准备离开,老同学一家三口,酒足饭饱从外面回来了,见到我,他显得惊慌失措,瞬间反应过来,一个劲的说对不起,把昨天的事忘了。我一听,强忍怒气,面带微笑说,没关系,我只是路过,按你给的地址,顺便过来看看,现在我知道你住这里了,随意提着送他的东西,默默走了。从此,一刀两断,老死不相往来。
那个时候,我刚走入社会没几年,很天真,为人厚道,说一就是一,绝不***打。现在发现这种礼节性带口话很普遍,很虚伪,千万别当真,否则,自己难堪找气受。其实,笔者真诚希望人与人之间,少一点虚伪,多一点真诚,生活才更和谐、更美好!我是粮农二代,一家之言,仅供参考。
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