huangp1489 发布于2024-07-19 12:59:46 餐饮美食 21 次
我是四川人,老公是山东人。今天婆婆给我们做了炸藕盒,分享给大家。也可以做辣椒盒子,我个人更喜欢辣椒盒子。
主要材料:藕 肉末
烹饪方式:油炸
制作过程:
1, 先准备好藕片,肉末,面粉等。藕切成夹心饼干那样,不断开。肉末调配按自己喜好即可,就像调配饺子馅一样。面粉可以打一个鸡蛋,放些五香粉,口感更香。
2, 用筷子将肉末放进藕片间,可以用牙签固定,免得肉掉落出来
3, 裹上一层面粉
4,下油锅炸。这个菜比较费油,油要多一点
5,炸至金黄,熟了即可
备注:吃的时候小心牙签,可以全部取出来。我就上了当,被扎到了😅
感谢邀请。我是山东人,在过年的时候,济南这边最流行的就是炸藕盒,炸带鱼,几乎在年前几天就会把这些都炸好,基本上家家户户都会炸,所以我们的炸藕盒也有自己的一个做法。有的是把藕煮熟了再去炸,有的是直接用生藕炸,煮熟了的藕再去炸藕盒做出来的是面藕,如果不用煮熟,直接去炸这样做出来的藕盒是脆的。可以根据自己的口味去做就可以,接下来我就说一下自己在做藕盒时候的制作过程。
准备食材:
韭菜,猪肉,生抽,老抽,五香粉,葱,盐,植物油,面粉,鸡蛋。
烹饪步骤:
烹饪小提示:
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,两个月前加入悟空问答,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝3800人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注,球球妈感谢大家观看!
【优质回答】大家好我是梁子美食烩很高兴回答你的问题关于炸藕盒有哪些做法?我给大家举个例子。
炸藕盒
口味:酥脆鲜香
原料:莲藕400克,猪五花肉150克,面粉100克,海米15克,木耳3个,鸡蛋2个。
调料:葱末5克,姜末3克,花椒盐1小碟,精盐、味精各少许,绍酒1小匙,酱油2大匙,水淀粉100克,色拉油750克(约耗80克)。
准备工作
1.海米用清水洗净,再用温水泡发,取出沥水,切成碎末。
2.木耳泡软,去蒂、洗净,放入沸水中焯一下,捞出过凉、切末。
3.鸡蛋磕入碗中打散,加入面粉和水淀粉调拌均匀成全蛋糊。
藕盒的制作……
谢邀请。桂林腊肉腊肠好吃,冰箱里还有桂林朋友送的腊肠,现在桂林的朋友又开始着手准备做腊肉腊肠了,我今年的腊肉腊肠也会有着落的。桂林的腊肉需要10度以下的气温,用高度三花酒,姜、盐腌上24小时。然后风干,再用烟熏。
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