深圳降火美食,深圳降火美食推荐

1. 枸杞猪杂汤好吃吗？
2. 春天来了，你吃过枸杞尖吗？你是怎么制作的？
3. 假如晚饭只有折耳根、臭豆腐两种，二选一你会选择哪一样吃？

枸杞猪杂汤好吃吗？

枸杞猪杂汤吃好吗？它是生活在广东的人都喜欢喝的一款汤，做法简单味道棒，一般10分钟就能做好。而最近，全国各地的天气，滚烫而闷热，相信很多人的胃口也随着炙热的天气而变淡，超级推荐大家都试下这道荤素搭配的汤水，有肉有菜，又能去火，还能开胃，方便快捷又好喝，厨房新手都可以搞定，赶紧动手试一下吧！

【材料】：猪肉、猪肝、猪小肠、枸杞叶、枸杞粒、花生油、盐、生抽、蒜、姜；

【做法步骤】：

1. 将买回来的猪肉（优选梅肉，煮出来会更脆）、猪肝、猪小肠用清水洗净，将猪肉切成片，加入适量的花生油，生抽拌匀，腌制5分钟左右（这样的肉会更入味，也更鲜嫩）；
2. 起锅加水，水开后，将猪肝、猪小肠在沸水中焯水约2分钟，捞出备用。待凉透后，猪肝切成片，小肠切成小段（小肠一定要焯水后再切，因为小肠里面有粉，如果切开了焯水，粉会掉出来，影响小肠口感）；
3. 重新起锅，锅内加适量的清水烧开，倒入腌制好的猪肉、切段的小肠、姜片，盖锅盖煮至汤翻滚3分钟后，再加入猪肝、枸杞叶、枸杞粒，继续大火烧开后煮2分钟（因为猪肝很容易熟，煮的时间太长会变硬，所以最后再加进去）；
4. 调入适量盐、花生油，搅拌均匀，就可以出锅啦，这锅具有清肝明目，解暑去火的汤水就做好啦；
5. 最后，取蘸酱碟，调入蒜蓉、生抽、花生油成蘸酱汁，汤内的肉一般会蘸上调味料吃。

我是@魏蕾绽放味蕾，美食领域原创作者，专注于快手简餐、各种家常菜、烘焙美食的制作，从制作中提取美食经验，毫无保留与你分享，期待共同探讨、一起进步。

第一次吃枸杞猪杂汤是在一个小店原味汤粉饭里吃的，只可惜吃出的都是调味料勾兑的味道，汤水里面有味精，喝完之后容易口干。受限于成本，汤碗小，枸杞叶不多，猪杂也是适量，再配上个白米饭，8块钱一份，有肉，有蔬菜，还有汤水，搭配得相得益彰[捂脸][捂脸]，在别处很难找得到便宜又丰富的饭菜充饥了[灵光一闪][灵光一闪]。

自己也偶尔做过这道菜，算是改良版吧，就用了猪瘦肉打汤，一把枸杞叶，再放入十多颗枸杞子，一碗养生汤就做好了。其实，我还有一个想法就是汤底用鱼汤会更鲜甜，煎过的鱼骨开水熬制的汤奶白浓稠，再配上几片绿油油的枸杞叶，几粒红***人的枸杞子，色，香，味俱全！下次一定要试试

你好，我是可可西，很高兴回答你的问题。 我来深圳快十年时间了。我可以很负责任的告诉你枸杞猪杂汤是真的很好喝。我平时也经常去三及第的店里面喝三及第汤。也就是这个枸杞猪杂汤。下面跟您分享一下我们的家常做法。希望我的回答能给到您帮助。 1.首先我们准备配料，枸杞叶，猪肝肉片，姜片，粉肠，少量胡椒粉，料酒。 2.枸杞叶清洗干净。 3.猪肝切薄片，用盐和料酒腌制十分钟。 4.水烧开，先放姜片。 5.再下肉片和粉肠。煮十分钟。 6.下猪肝加适量的胡椒粉和料酒。 7.煮开后加入枸杞叶。 8.加盐调味即可。

春天来了，你吃过枸杞尖吗？你是怎么制作的？

谢谢邀请！我是种枸杞的小马哥！

再过几天，就能吃到枸杞芽了！先凉拌一盘，再炒一盘，还得多，少了不够。

朋友问我，可不可以给她来点尝尝？我说:“么麻达”，我有两个办法——

第一个是，再等几天，我把食品许可证办下来（营业执照已经有了），把我的头条店铺再开起开，然后预售枸杞鲜果、枸杞芽、头茬枸杞！

第二个办法，就是用枸杞芽茶。先把枸杞芽茶用水泡开，然后该凉拌就凉拌，想热炒就热炒。味道也是美美哒！

让我们一起数着日子等待脆嫩枸杞芽和红红的枸杞鲜果吧！

不好意思，昨天没吃过，但之前一直有喝过，枸杞泡开水实话，没什么实际的效果不是想象的那么好，就把它当作一个，但有点甜味的茶喝就好了，心态很重要，心情好了，身体自然就好了，靠这种***的东西，我觉得有点难，就像现在满天的保健品真正有效的。也没几个。

你好！枸杞尖半个月前我们这里已经开始吃了。村子通往后山的路上，门口菜地的旁边，村前橘子林的旁边都长满了枸杞，多少年前就有的我不清楚，只记得每年春天一到，家里就烧摘来枸杞尖凉拌着吃，炒着吃、或者做包子馅，枸杞芽还数枸杞子掉到地上，春天发出来的枝条最为粗壮、肥嫩。

我最喜欢的做法还是凉拌枸杞尖，微微的苦味，甚是清爽。挑选最嫩的枸杞尖掐下来，不要连根拔起，它还会继续生长。清水中加一勺盐把枸杞尖放入浸泡半小时，洗净捞出，锅中烧开水，加入几滴食用油，放入枸杞尖，烫至变色捞出过冷水，挤干水分切碎，加盐、生抽、蒜粒，浇上热油，拌均即可。喜欢吃辣的也可以放辣椒哦！如果条件允许，撒入一些花生碎，淋上少许香油那就更美味啦！

这个季节，家里的鸡每天一个蛋，稳稳的。用枸杞尖炒鸡蛋，非常鲜美可口。枸杞尖清洗干净，飞水后切碎装入大碗中，碗中打入三个鸡蛋，加入适量的盐拌匀，锅中多放些油，倒入枸杞鸡蛋液，大火翻炒片刻，鸡蛋完全凝固即可。

枸杞尖搭配猪肉做包子馅，一口气可以吃三个。猪肉剁成肉末、加入料酒去腥，放入飞过水切碎的枸杞尖，再加适量盐、生抽拌均，就可以开始包包子啦！

枸杞有清热明目，养肝护肝之功效。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

谢谢您对我的邀请。我首先要告诉您，我们是宁夏中宁县的，也许很多人来到我们这边都会感觉到荒凉，但是恰巧我们这边的环境很适合长枸杞，满山遍野都是枸杞树。也是我们县农民的重要来源之一。古医著《本草纲目》称枸杞芽为天精草，性味苦甘凉，入心肺脾肾四经。《食疗本草》认为它"坚筋耐老、除风、补益筋骨、益人去虚劳"。《日华子本草》认为它"除烦益智、补五劳七伤、壮心气、去皮肤骨结间风、消热毒、散疮肿"。《生草药性备要》认为它"明目、益肾亏，安胎宽中，退热、治妇人崩漏下血"。《药性论》评价它能"补益精诸不足，易颜色变白、明目、安神，和羊肉做羹，益人、甚除风、明目，若渴可煮做饮，代茶饮之。发热清毒烦焖，可单煮汁解之，能消热面毒，主患眼风障，赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中"。

枸杞芽尖是非常不错的一道菜肴，我们宁夏当地人还是很喜欢吃枸杞牙尖的。随着日子枸杞的出名，枸杞现在开发出了一些品种，无果枸杞树，专门就是为了生产芽和叶的。其中一部分用来做菜肴，一部分用来做茶叶。做菜肴的枸杞芽尖，主要销往广州，深圳，香港等地，在那边已经成为一种非常重要的佳品，深受广大消费者的喜爱。然后就是炒茶，这个工艺也已经几十年了，成为我们宁夏重要地理标志之一的。

说到制作菜肴的过程，我们一般有两种制作方法。其一是爆炒，另外一种是凉拌。

枸杞芽尖是有点苦的，所以在爆炒的过程中，我们一定不能慢火来炒，要快火来炒，这样炒出来的菜，很脆，爽口，苦味也不是那么大。然后放上适当的盐，鸡精，蒜末一定不能忘记，主要以清炒为主，不能放有太多的作料，很容易就失去它本身的那种清香。

凉拌的时候我们会用热水抄一下，过一下芽尖的苦味，然后用凉水过一遍，有一种清凉的感觉。然后放上蒜末，盐，醋，味极鲜，耗油，麻油，芝麻油，糖。搅拌均匀之后，入口，有一种清凉的去火作用，爽口的不得了。

当然也可以当做配菜，有时候熬一些汤的时候，也可以放入些枸杞芽，味道也是棒棒的。希望大家都能爱上我们宁夏中宁县的枸杞芽，我们不仅仅只有枸杞，还有枸杞芽。

枸杞头，阳春三月，是枸杞冒出的新芽，在农村山林，河堤随处可见。***摘一些回家尝尝鲜，确实味美可口，也是难得餐桌佳品。

如何制作，简单方便。首先把***摘的枸杞叶，枸杞头(要嫩芽)，洗净。可凉拌，可爆炒，可做汤，可包水饺。

凉拌简单，洗净用开水烫一下，挤干水，放上喜欢口味的调味品，就0K了。

爆炒，把***摘的枸杞叶，枸杞头洗净，锅烧热放油和枸杞叶，枸杞头下锅，无需开水烫。直接爆炒，放一点蒜泥，料酒，鸡精，就行了。记住一点，炒时时间不能过长，爆炒就行了。无需放任何搭配菜品系列。当然随个人爱好也可搭配一些。

枸杞叶包水饺，确实很好吃，用新鲜的枸杞头洗净切碎，加肉泥，加一些调味佳品，就能包出味道鲜美的水饺。让你吃了回味无穷。

枸杞头确实是春天农家餐桌上的好东西，这也是农村人的***，有时菜市场也能见到一些，不过不新鲜。网图。

***如晚饭只有折耳根、臭豆腐两种，二选一你会选择哪一样吃？

问答：***如晚饭只有折耳根，臭豆腐两种，二选一你会选择那一样吃？

ABBY：很开心回答这个问题，闭着眼睛不用脑子思考都能回答这个答案！！！肯定首选臭豆腐拉！折耳根，我根本没有吃过，知道这个食物的时候，还是无意中看到别人做烤鸡蛋放了折耳根，才知道有这玩意！

臭豆腐有很大一部分人都不喜欢吃，为什么？

因为很多是闻着那味觉得臭，还有一些不良商家，因为想节省成本，而且又有新闻播出，臭豆腐多么多么不干净，等等所以很多人不吃了。

我自己也本人也不是什么臭豆腐都吃的，以前就比较爱吃学校门口地摊的，但是后来，他们做的越来越不正宗，味道也差强人意。也就比较少吃了。

吃了那么些年，我只吃过深圳，湖南，还有湛江，台湾的臭豆腐，其他都没有吃过！

最好吃的臭豆腐我觉的是在湛江！

味道很正，而且不是全卖黑色的，他们卖的白色的臭豆腐，看着非常干净卫生，口感也是相当的好，而且做出的配菜，有萝卜干，自制酸菜末，还有他们特有的蒜蓉辣椒，再配上它们的汤汁，简直好吃到爆炸！！！😁😁😁可惜离开学校后离开湛江后，就很少吃了，再也吃不到这个味了！

我甚至觉得连专门做臭豆腐的湖南也没有湛江的好吃，去旅游的时候，特别买来吃，有点失望哦！

一个臭豆腐，就能吃的很幸福了！