深圳素食美食,深圳素食美食排行榜

1. 米其林十大素食餐？
2. 深圳有哪些好吃的素菜餐馆？
3. 中国首款“人造肉”将在9月份上市，你会去吃吗？

米其林十大素食餐？

1.有着“素食界的贵族”之称的素食餐厅大蔬***

地址：月廊街8号诚品生活3楼L303

“大蔬***”美素馆连续多年荣登《米其林上海版》“必比登美食推荐”荣誉称号。扎根蔬食烹调的基础，并从环球美馔中汲取灵感，创作突破界限的蔬食佳肴。餐厅***用时令食材、融合中国传统养生文化设计菜单，国际化的烹调方式，搭配创新多变的外观，令素食增添不少吸引力，许多菜式都令人充满惊喜。

2.台湾小笼包界的扛霸子鼎泰丰

地址：工业园区新光天地2楼

深圳有哪些好吃的素菜餐馆？

前两天正好去深圳的亲戚家，在龙岗区，午饭时和家人一起去了一家名叫“一心斋馆”的素菜馆，还挺推荐的。

这家素菜馆在吉祥路新亚洲花园对面，地图上可以导航。外面门面不大，里面却别有洞天。

整个店铺有两层，进门后左右两边都有座位，中间是一道楼梯通往二楼。

楼梯左边有一个佛堂，佛堂旁边还有喝茶的地方。整个店堂里都点了熏香，味道清淡，很有意境。

二楼有一个不小的讲堂，估计平时还有一些共修活动。除此之外还有不少包间，走廊两边都挂满了具有中国传统风格的字画，安静又舒服。

说完环境，看看菜吧！就我个人而言，无论是炖汤、沙拉、各种蔬菜还是主食，都是我喜欢的，几乎不会踩雷（可能是我本身就比较喜欢素食）

中国首款“人造肉”将在9月份上市，你会去吃吗？

如果有条件，一定会去吃。因为人造肉是食品发展的方向。为什么这样说？三个主要原因：

第一个是目前动物肉的质量问题。不说苏丹红瘦肉精，也不说激素抗生素，还不说农药化肥重金属，动物肉再不是当年的味道和质量，吃着没法放心。

第二个是养殖问题。牛瘟鸡瘟猪瘟先不提，仅仅牛放的屁，就能造成太空臭氧空洞，改变宇宙紫外线的通透量。有数据支持的，生产一公斤牛肉所产生的二氧化碳，相当于普通轿车行驶100公里的排放量。而且养殖动物消耗的***有点得不偿失。

第三个是养生问题。确定不是如今人类身体的营养物质需要发生了变化，但是越来越多的人知道了身体真正需要什么。譬如几十年前不要吃猪油，如今都知道是***。还知道了很多毛病都是因为吃的太好，容易出问题。所以，营养均衡的理念被更多的人理解和接受，生活中开始追求食品健康。人造肉的营养成分可以做到人为的调整，所以理论上会更健康。

不说如今的人造肉，早多少年就在尝试生产。上世纪九十年代，市场就大流行过，思路也相同，用大豆做豆腐的办法，生产人造肉。直到目前，市场还有存在，豆腐做的素鸡、腐竹、素火腿，都是当年延续下来的产品。

看新闻报道的情况，下个月就要入市的人造肉，应该是当年人造肉的第三代产品。不再是第一代仅仅有点肉的口感，也不是第二代的肉质口感和外形，而是色香味型、口感，甚至爆炒的刺啦声，都和真肉并无差别。据说第一批市场实验，做的是老上海的鲜肉月饼，用的是人造肉。结果很满意，吃过的老上海人8成没有分出真***。要知道老上海宁很是精明，针尖大的事都能给你看成磨盘山，他们都分不出真***，那是一定的可以投放市场了。

说人造肉是食品发展的方向，还在于人造肉不像动物肉，材料容易得到，就是植物蛋白，利用物理和化学的办法，生产出跟真肉一样的肉来，不仅成本低，而且效率高，产量大，能满足更多人吃肉的要求。据联合国测算，50年后，地球总人口会到100亿。到那时候，目前的养殖业就承担不了吃肉的重任。

首先我们应该想到为何世界各国纷纷致力于研究开发推广植物肉这种新型产品。这个夏天世界各地的热度似乎都是太让人受不了了，包括印度欧洲等很多地方出现了因气温过热导致死亡的案例，2019年已经成为人类历史上最热的三年之一。世界各国已经不得不面对迫在眉睫的全球暖化问题，因为这已经严重威胁到人类的生存。联合国气候变化专家也指出每个人可以为地球为自己及子孙后代所能做的最有效的办法就是改***以植物为主的饮食，减少肉食产品的消耗。因为气候变化对人类的食物供应已经形成严重威胁，而肉食产品是极大消耗粮食***和土地***的产业，鉴于这种现实状况推动了植物食品产业的兴起，植物肉排，植物汉堡等等都成了越来越火热的新型食品。

此时的消费者对于全球***可持续发展，气候问题及环境问题的意识越来越关注。据全球市场调研机构FMCG Gurus2019年第二季度对20个国家的两万名消费者进行的调查显示，58%的消费者称在过去的一年中他们开始***减少或者正在减少肉类消费。同时32%的消费者称他们不吃肉，22%的消费者称过去的一年里他们开始放弃吃肉。有29%的消费者表示他们有在吃肉类替代产品。那些不吃这类产品的消费者，主要原因是因为口味的问题(41%)及这种产品没有给人很饱腹感(32%)。这是肉类替代产品企业应该着重提高的两个要点，可以预计的一点是植物性食品成为饮食主流将是一个必然的趋势。