深圳美食籺,深圳美食荒漠

1. 电白有哪些特色小吃？
2. 大家有没有市井小巷美食情节？

电白有哪些特色小吃？

沙琅芥菜包、电白花生、霞洞豆饼、观珠粉皮、水东鸭粥。

一、沙琅芥菜包沙琅芥菜包是电白沙琅的特色小吃，沙琅芥菜包材料用精糯米，馅为蔬菜加肉粒，外包新鲜芥菜或者其他青菜，入口香滑，怎么吃也不腻。

二、霞洞豆饼霞洞豆饼与我们所说的豆饼不同，霞洞豆饼，迄今有1000多年的历史，电白县霞洞镇有名的传统小吃之一。它选料优良，制作精细，色鲜质嫩，清脆爽口等特点著称，是粤西著名特产之一。主要吃饭有凉拌、油炸、油煎、焖。

三、水东鸭粥水东鸭粥早在十几年前就在广州、深圳等珠江三角洲就有电白人开设的水东鸭粥店面。其正宗鸭粥用本地骡鸭经过白切处理，其汤汁加小米煮成鲜甜可口的鸭粥，白切鸭加鸭粥成为绝配，为电白第一特色名菜。

四、观珠粉皮观珠一带的粉皮（又称粉皮籺）手工制作，入口香滑可口，加上蒜米酱油花生油来捞，美味得不得了，是电白特色佳肴，甚称电白一绝。

五、电白花生电白花生是广东省茂名市电白县的经济作物之一，花生大面积种植于以林头镇为中心的花生种植区，主要用于榨油。电白花生油是广东最受群众欢迎的食用油之一。花生果经加工可制成美味副食。

大家有没有市井小巷美食情节？

大家有没有美食情结？

我是从事餐饮业的，从事餐饮业之初，师傅经常会念一些脍炙人口的美食顺口溜，告诉我们在哪条街哪个店有哪些独特的美食。例如：“杨裕兴的面，奇峰阁的鸭，德园的包子，火宫殿的臭豆腐真好呷”之类的。从那时起，我就知道，真正有特色的好东西，可能并不在正对马路的豪华大酒店里，而是在巷子里的某个转角的小门面里，亦或就是路边的某个小吃摊子。

仔细分析起来，这些市井小巷美食能得到大家的青睐。原因可能只有几种：

1.业精于勤，工于专一。仔细看你会了解这些店铺的产品可能都很单一。他们的爆款产品往往就一种，或口味虾，或牛蛙，或牛杂面，或烤鸭之类的。他们几年，十几年，甚至几十年，或父子口耳相传做着同一食材产品，不断的对菜品改进提升，

追求极致。能不脍炙人口吗？好吃是个硬道理。

2.价格公道接地气。小巷美食往往在街头拐脚处，门面费不贵价格公道，很多都是老板亲自制作。忙的时候甚至可以自己动手帮忙，闲的时候老板还会和你聊天闲谈，听你面对面的提点意见建议。了那种市井氛围会让你很容易就着迷想念。价格便宜，去得多，熟了就会想念。

3.这是你家门口的美食。初进城的时候，我住在南门口舅舅那。那是老城的一条很热闹的巷子。天刚蒙蒙亮就会听到各种各样的声音。有一早催儿女起床上学的，有沿街叫卖的，有喊收破铜烂铁的，有锵菜刀磨剪子的。而巷子口的邹记凉面老店是我光顾得最多的地方。凉面价格便宜，味量足味道又好。几十年过去了，现在还在开着。每次到南门口去，我都要特意的寻去，找那个老味道，找那个青春的记忆。

市井小巷美食，承载的不仅是美食味道，更有生活印记和市井气息。所以，或多或少就成了每一个正在，或者曾经生活在城市里的人们情结所在。这一点毛病也没有。

作为一个比较嘴馋的人，最喜欢美食街上琳琅满目的小吃了，小吃不似大酒店里菜品的精致高档，但是如果出门旅游的时候，去逛小吃街是最好的选择了。

春节的时候去了趟北京，景点基本上都是走马观花，只有小吃街是逛的最认真的。

北京的南锣鼓巷

大栅栏

前门大街

前门大街

牛街

1. 老多好吃的，唯一的缺点就是重复性太高，有点千篇一律。

你好，我是伊猴，作为资深吃货，我和你一样，非常喜欢市井小吃，我是东北人，我们这边叫苍蝇馆子，顾名思义，小店藏于小街小巷，门店不大，食客超多，而且营业的时间也是固定的少，下面和大家分享几个哈尔滨的市井小吃。

1：哈尔滨道外南头道街，凯奇***北三食品

说起北三的***食品店，最经典的就是北三“光头”很多小伙伴慕名前来，基本天天都在排队，每人限购5斤，很实惠，基本上10块钱就很多了，他家的好吃的糕点有很多，苏果，长白糕都很不错，但强烈推荐的就是“光头”特别的软香

2：哈尔滨南大六道街 张飞扒肉

藏在市井中的经典美食，在道外南六道街，每天的食客很多，楼上和地下负一层都营业，最好吃的就是经典扒肉，软烂鲜香，配上大米饭，相当的好吃，另外还有大骨棒等家常凉菜味道都不错；

3：道外南七麻辣面

哈尔滨十大小吃之一，在道外南七道街很好找，经典就是麻辣面，有豆芽和肉酱， 在来一盘豆腐，炸茄子，配上一瓶大白梨，非常的美味，每天的食客很多，基本上中午是需要排队的，建议想去的可以下午1点左右吃；

回答完毕，希望可以帮到你，关注我，一个爱分享爱做饭的东北老爷们儿

你好，我是品味新乡胖胖君，很高兴回答你这个问题。每天游走于大街小巷，为的也是寻找真正的美食。

也经常去外旅行，多年的心得告诉我，真正好吃的美食并不是见诸于各个攻略里面的美食街，那里人头攒动，熙熙攘攘，但非但贵不说，味道也实属一般，有的还比较坑。

一般来说，我会找寻一些老店，他们会隐藏在市井小巷，可以环境并不是多好，铺面并不是多大，服务也不一定多好，但是味道真的会让你回味！

我的心得是在老旧的街道深处，居民区密集的地方，如果都不知道，你可以静下心来在这个城市走走，感受一下城市的气息，和修车的大爷，买菜的大妈或者偶遇的年轻人聊上几句，他们会告诉你很多当地真正的美食。

至于是否会踩雷，我想说，会。

但是几率要比去那些美食街低的多，你可以吃到原汁原味的美食，但是不一定适合你，比方说北京的豆汁焦圈，很多人第一次吃就有吃泔水的味道，酸馊的；比方说来到新乡，这里有一条隐藏在菜市场的三十年凉粉老店，每天上午打粉浆的人非常多，但是你如果第一次吃，也会有和豆汁一样的体验，酸了吧唧的。但扎根在这里，深得一方百姓的喜爱。

说了这么多，其实最想表达的是，美食都所以能成为美食，就是它能触动人味蕾的同时，更能让你记住，产生一种幸福感和记忆。多年以后，你或许忘记了很多，但是某一个情节如果触动了你，你可能第一念想就是当年吃过的美食。

它可能不在豪华街道，也可能不在市井小巷，但它早已深深种在你的心里。

当然有啊，市井小巷的饮食文化才是真正接地气的生活。本人喜欢旅游，每到一个新地方首先打听的一定是市井小巷的当地小吃，因为这是最好了解本土文化的方式，其中酸甜苦辣个个都有，尝尽百味人生幸事，这也只有市井小巷的美食才有此感受。简单的餐具，甚至简陋的环境，但也抵挡不了五花八门小吃美食的受欢迎度，因为这就是生活，一种平凡而又幸福的生活。