huangp1489 发布于2024-05-29 09:07:49 餐饮美食 16 次
谢谢您的邀请!我在深圳打过一年工,因为我是河南的,在那边上班的河南人也挺多的,所以,吃惯了家里的味道,小吃类,像煎饼果子,杂粮煎饼,炸串,鸡蛋灌饼等在深圳都有人在做,做这类小吃的还是河南人居多,外地人在深圳能吃到家乡的味道是很惊喜的,所以,这类小吃也是很受欢迎的。
深圳最受欢迎的早餐
1、糯米鸡
糯米鸡是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。粤菜菜系的一种点心,几乎没有深圳人不爱吃
2、及第粥
及第粥是广东地区汉族传统名吃,一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚。喝粥特别养胃,深圳人对及第粥有着特别的热爱。
3、河粉
在深圳,河粉的口味也是多元化了。广东人最爱的肉片河粉、湖南人喜欢的酸辣河粉,还有我最喜欢的鸡蛋炒河粉。在深圳,每个卖早餐的店几乎都有它。
4、叉烧包
深圳任何一家包子铺吃到它。粤式早茶的四大天王之一,包子外表稍微裂开,里面的叉烧馅汁水饱满,别的地方都没有广东这边正宗。
5、肠粉
深圳最受欢迎的早餐,我想肯定是肠粉,偏布深圳各个小区、城中村、工业区的小吃店、早餐店,其中必定会有肠粉店,吃的人很多,就连我们这种纯刚需住宅小区,周末都非常多的人早餐吃肠粉。
深圳早餐店的肠粉一般在3~6元一份,大众早餐大众价格,虽然对于男同胞来说一份肠粉不足以吃饱,勉强填个七分肚子也是可以的,胜在快捷也美味,所以成为大部分人的早餐首选。
本人也是很喜欢早餐吃肠粉,外面吃早餐的肠粉是首选,油条豆浆包子吃的少。
深圳有许多特色小吃,以下是一些推荐:
- 沙井鲜蚝:深圳市宝安区沙井镇的特色美食,有超过100种的吃法,如烤、煎、炸、蒸等。
- 公明烧鹅:选用广东本地草鹅,经过精心饲养,约100天后宰杀,制作出的烧鹅皮脆肉嫩,香味浓郁。
- 猪肚包鸡:又名“凤凰投胎”,是一道传统的粤菜。将鸡塞进猪肚中,用汤煲慢炖,汤鲜味美。
- 龙岗鸡:深圳市龙岗区的特产鸡,骨软、味浓,经过烹饪后香气四溢。
- 松岗腊鸭:广东省深圳市的传统名菜,皮白肉厚,肉质细嫩,香味浓郁。
- 潮汕白粥:以其独特的口感和丰富的配菜受到食客的喜爱,如生腌、卤水等。
- 牛杂:深圳的牛杂通常炖煮得十分软烂,入口即化,搭配上辣椒酱或番茄酱,味道更加美味。
沙井鲜蚝超赞的!
正好分享一道生蚝做法!
黄金蒜蓉蒸生蚝
牡蛎又名生蚝,也叫海蛎子。欧洲人称牡蛎是“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”,日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”,它是唯一能够生吃的贝类。 它还可以做生吃,有补肾,美容的效果 。据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳。”
1. 生蚝外壳用刷子洗干净,用一字螺丝刀从缝隙插入,然后用螺丝刀将连接在壳上的带子部分划断就能很轻松打开壳取肉了
2. 将所有生蚝一一取出,用盐轻轻揉捏片刻然后冲洗几遍待用
4. 香葱切颗粒,蒜剁成蒜蓉(越细越好)
5. 热锅冷油,取一半的蒜蓉放入小火炒香至微黄
龙岗三黄鸡,龙岗三黄鸡是深圳比较有历史的一道美食。南头的荔枝也是当地很出名的。
公明烧鹅,公明的烧鹅,因色、香、味俱全而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,肉质肥嫩而不腻,独特的香味成为它的一大亮点,吃起来浓郁鲜香。
钵仔糕
广东地区的汉族传统糕点小吃,晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。
南澳鲍鱼
南澳镇素有"食海鲜,到南澳"的美誉,其水产***久负盛名,是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称"石蝮"、"石决明",又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富。
田艾粄
广东一道汉族传统小吃,用一种生长在田埂的艾草(即田艾)捣烂后,和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃,甘中带着特别的芳香,入口细嚼,喉间鼻里尽得享受。
推荐几家特色美食店:胖子牛蹄、阿叔牛杂、李大妈糖水。
相当傲娇的苍蝇小馆。
①:店里只卖牛蹄和烧烤。
②:晚上18:30准时开门,早一秒都不行。
④:基本都要排队,来晚了还要站着吃。
但是每天等开门的人还是很多。老板靠着独家腌制的牛蹄成功占领“蛇口小吃快餐热门榜”榜首。去吃过的大部分都会再去一次!
人一多 全都得靠自己
每次还没开门,店外就已经排长队。走慢一步,可能就在“千里之外”了。遇到高峰期,老板、服务员忙得不可开交。要想早点品尝到美食,还是得靠自己点菜、催餐。满口胶原蛋白 排队只为它
南澳鲍鱼:素有"食海鲜,到南澳"美誉的南澳,其水产***久负盛名,是金国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富。
沙井鲜蚝:蚝是宝安最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。因沙井的蚝田处于咸淡水交汇之地,蚝吸食海水里的浮生物特别多,所以这里的蚝长得比其它地方肥大,味道也更鲜美。
公明烧鹅:公明烧鹅,以色佳味美、肉嫩皮脆而远近闻名,早在民国二十八年(1939年)就名扬海外。时至今日,尽管祖传烧鹅工艺多已失传,但公明人或多或少还是传承了基本的烧制技术,再加上勤于钻研,公明烧鹅还是比其他地方的烧鹅更有特色。
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