深圳美食文化的背景与意义,深圳美食文化的背景与意义是什么

1. 为什么寻味顺德要开在深圳？
2. 美食将如何承担着民族饮食文化传承者和继承者的角色？
3. 深圳适合卖河南的卤味熟食吗？
4. 深圳人喜欢吃烧鸭、烧鹅吗，为什么？
5. 如何看待深圳立法禁食猫狗？

为什么寻味顺德要开在深圳？

台上，国家非遗香云纱时装秀华丽上演，呈现古老面料和创意设计的完美结合，顺德名厨现场展示厨艺，引得众人称赞；台下，顺德拆鱼羹、均安烧猪、凤城四杯鸡等美食让人大快朵颐，小熊电器料理机、东菱三明治早餐机、烹饪机器人等顺德智造产品更让人恍如置身家电盛宴，不禁开启“买买买”模式。

美食为媒，凤舞鹏城。12月18日~19日，顺德区***主办的“寻味顺德——世界美食之都顺德全国路演”首站活动在深圳举行，***取推介和引流并举方式，既集中展示顺德特色美食、文化底蕴、城市魅力，也倾情推荐美食产品、文旅景点、顺德智造产品等，吸引更多深圳投资者、消费者前来顺德投资发展、消费旅行，推动凤舞鹏城开新局，带动消费升级，为构建“双循环”新发展格局和加速高质量发展添动能、加马力。

美食将如何承担着民族饮食文化传承者和继承者的角色？

美食，是世界上许多人的最爱。而作为泱泱大国的中国，几千年的传承，流传下来的不仅有辉煌的历史文化，更有让人垂涎欲 滴的美食文化。

—— 舌尖上的中国

我们每个人都是食物的传承者，食物的传承，恰恰是在最平凡的生活里。有多双手，就有多少种味道，中国烹饪，神秘至极，制从深山到闹市，厨艺的传授，仍然口耳相传，心领神会的传统方式。

一碗面的历史有着四千多年 ，陕西的刀削面，臊子面，河南的烩面，武汉的热干面 延吉的冷面 ，足以让我们应接不暇。我们的祖先把这碗面做到了极致。

我记得母亲用刀把面利成面条，这样的面条做出来比较长，一家子坐在小院里围在桌子旁，“哧溜哧溜”吃面声此起彼伏，这碗面温暖我的童年。直到现在想母亲的时候 ，就去吃一碗面 。承载了太多的美食 ，吃出来的不光是味道了。

才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

—— 舌尖上的中国

莫道离别愁几许、一饺此中揽。

来年早归喜几多、吃饺话团圆。

说起饺子来，那是中国人的大爱 ，一个溜圆的肚子 ，塞下各种菜蔬。有句诗写的好“俗客常笑撑船肚， 知己方知腹中珍”每年的春节，我们把对家乡亲人的思念都包在饺子里面 。

北方的面，南方的米 虽然是地域的差异，但是米已被秀外慧中的南方人做成各种美食米糕

醪糟

米粉

说起米粉 它就是用米做成的面条的形状。但味道爽滑 筋道 ，香辣可口。关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

不管是那种说法 ，但是美食让我们缩短了南北方之间的距离。

个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。

——舌尖上的中国

但一菜一饭摆在我们前时，我们知道几千年的饮食文化早已刻在我们心里 ，根深蒂固扎根在我们的生命里了。我们传承着不仅是饮食的味道，而是我们一代一代的父辈们对我们的爱。

（1）①大众传媒具有文化传递、沟通、共享的强大功能。该片的走红启示我们文化传承和发展需要充分发挥现代传媒的作用。）

②该片从绵延数千年的中华饮食文化说起，展示的是中华传统文化的积淀与传承，启示我们文化传承和发展需要批判继承、古为今用，需要推陈出新、革故鼎新。）

③该片展示了各地民俗民风与多样的美食文化，使人们“吃”出了共鸣，启示我们文化传承和发展必须立足人民群众的伟大实践，满足人民群众的文化需求。

（2）①学习和继承优秀的中华文化，增强民族自信心和自豪感；

②批判地继承民族传统文化，不断发展创新

③尊重文化多样性，学习借鉴其他民族优秀文化；④学习掌握文化传播技术，主动推动中华文化走向世界，做传播中华文化的使者。

你好！我是深圳异乡人英子，谢谢邀请！我认为美食是这样承担着民族文化传承者和继承者角色的。从美食的名称、加工制作、餐具、摆盘到餐桌礼仪，不同的地方和民族有着不同的文化品味。把饮食和文化两个相对独立的概念结合成饮食文化，饮食文化就是指人们饮食生活方式。我就从我最熟悉的两广的美食与饮食文化说起吧。

粤菜是我国四大菜系之一，有着悠久的历史。粵菜的命名是粵菜文化的一部分，是讲究彩头和寓意的，常常借用“嵌字”、“象形”、“借喻”、“铺衍”等等的类修辞形式，如把冬瓜叫“白玉”或“碧玉”。“碧玉绣球”是冬瓜鱼丸、“玉树金钱”是芥蓝烧香菇、“大展鸿图”是蟹黄炒桂花鱼翅、“生意兴隆”是瑶柱烧菇等，这些菜名能满足人们对美好生活的向往心理，有其存在和发展的合理性。但由于现在消费者有知情权，很多餐厅都会在菜单的菜名后面附上真实用料。

粵菜的加工制作讲究营养健康的养生文化理念。在原来追求清淡、鲜嫩、本味（如白切鸡、清蒸鱼等）的基础上，吸取国内外各菜系的精华，成为了不离传统的“新派粵菜”。

美食餐具的搭配使用和摆盘，是一种文化艺术，随环境和时代的变化会做出相应的改变。

美食是人们进行社会交际应酬活动的主要组成部分，如（聚会、宴请、约会等）不同场合有不同的餐桌礼仪，体现了个人文化修养，也是民族传统与个性的凸现方式。

把饮食文化融入美食之中，美食就是这样承担着民族文化传承者和继承者角色的。

深圳适合卖河南的卤味熟食吗？

适合。
原因是深圳是一个人口流动很大的城市，来自各地的人都有可能成为消费者。
深圳市场对于不同口味的食品都具有一定的接受程度，尤其是对于特色美食，深圳市场需求量大。
而且，深圳的吃货文化非常浓厚，人们对于美食的追求非常高。
河南卤味熟食，作为一种传统的美食，其口味又鲜美可口，容易被消费者所接受。
卖河南的卤味熟食在深圳的前景还是非常广阔的。
可以通过线上或线下渠道来促进销售，例如在电商平台上开设网店，或者在深圳开设实体店面。
同时，可以将河南的卤味熟食与深圳的美食文化、旅游文化相结合，来推广品牌和产品，提高产品的知名度和美誉度。

深圳是一个国际化城市，人们口味多样，同时也喜欢尝试各种美食。如果您能提供优质的河南卤味熟食，并且能够做好宣传和推广，那么在深圳市场上开设河南卤味熟食店是有机会的。不过，任何行业都有竞争，成功必须考虑到众多因素，包括市场定位、产品质量、定价、营销策略等等。

深圳是一个经济发达的城市，人口流动性大，饮食文化丰富多样。因此，卤味熟食在深圳市场上受欢迎程度较高。

而作为河南的传统美食之一，卤味熟食在口味、质量和特色上都有自己独特的优势。另外，随着深圳市场对健康、营养和精致口感的需求逐渐增加，河南卤味熟食的特点与优势也更能满足消费者的要求。因此，深圳市场适合销售河南卤味熟食，有较大的发展潜力。

深圳是一个人口密集、经济发达的城市，拥有众多的商业区和购物中心，人们的生活节奏快，需要便捷的快餐和熟食。

而河南的卤味熟食以其独特的口感和丰富的品种在国内享有盛誉，深圳的消费者也对此非常感兴趣。此外，深圳的移民人口也非常多，其中不乏来自河南的人们，他们对于河南的卤味熟食更是情有独钟。因此，可以说深圳市场对于河南的卤味熟食具有很大的消费潜力。

可以的！

要人流量大，最好是小区居民集中的地方。我有朋友在厂区旁边做不是很好，主要是厂里的人一般有食堂，很少自己做饭买菜的，就算自己做，也舍不得花钱卖熟食的，消费人群很少的。

深圳人喜欢吃烧鸭、烧鹅吗，为什么？

深圳其实是个移民城市，原主居民靠近香港，也大受港式文化影响，因此原主居民是喜欢烧鸭、烧鹅的。至于后来移民来深圳居住的全国各省的人，也由于南方文化和饮食习惯的影响，也都逐渐的喜欢上粤菜，其中烧鸭、烧鹅就是其中比较受欢迎的美食之一。

另外，深圳是一个快节奏生活的城市，工作压力大，特别是午餐在外上班，吃饭人多，排队长，所以能早早迟到午饭是很***的一件事，而烧鸭、烧鹅属于熟食类，提前烧制好，用餐的时候砍切好即可供应给客人吃，所以也受很多老板的欢迎，因为出餐效率快，也有特色。

如何看待深圳立法禁食猫狗？

最近深圳立法禁食猫狗，有人赞成有人反对。对于爱狗人士来说，这是他们一直反对吃狗肉努力推动***立法的结果。而对于喜欢吃狗肉的人来说：狗只是一种动物，是一种可以食用的动物，而且狗不是保护动物，也不是野生动物。

很多爱狗人士说：狗是人类的朋友，我们要善待它。这话说的也不错，千百年来，狗一直陪伴着人们。也流传着许多狗救人的故事，有很多拍成了电影，这也是许多人爱狗的原因。

但对于很多地方喜欢吃狗肉的人来说：狗和猪牛羊一样，都是可以食用的。狗是人类的朋友不错，那牛也是人类的朋友，耕牛一生都在耕地，而且照样能被屠宰吃肉，却没有人来反对说呼吁立法禁吃牛肉。

其实吃狗肉从古代就有了，汉朝开国名将樊哙以前就是以杀狗为生的。在樊哙的故乡沛县，现在也是养狗的大县，以狗肉为产业链为当地带来了数亿的[_a***_]，带动了当地经济。

在广东也有每年吃狗肉习惯的地方，那就是雷州。雷州狗肉在广东都比较有名，很多餐饮的地方都可以看到雷州狗肉的招牌。当然还有广西的玉林狗肉节，这里就不多解释了。

每个人都有自己的爱好，但很多爱狗人士就把自己的爱好要强加给别人接受。我喜欢狗，我不吃狗肉，也反对别人吃狗肉。

个人认为吃不吃狗肉是别人的自由，不喜欢就不要吃，而不要管别人吃不吃狗肉。

当然了现在深圳立法禁食猫狗，就遵从深圳的立法条例，但在深圳以外还是可以吃狗肉的。

我们中国饮食文化博大精深，各个地区的饮食习惯也有很大区别，像印度群体不吃牛肉，***不吃猪肉，佛***不吃浑，尊重对方的饮食习惯也是一种文明的体现。

对于深圳禁止食用猫肉狗肉，我觉得从安全层面来说还是值得肯定的，现在疫情期间，更是让人对食用传统动物以外其他的动物产生畏惧感。每年注射狂犬疫苗的门诊量按10%的速度增加，野猫野狗也经常能看到，这些咬伤没有发展成狂犬病也是***的了，如果食用的话，那后果不敢想象，这些对市民生命安全构成威胁的问题理应从源头就杜绝。