深圳特区十大美食,深圳特区十大美食排名

1. 深圳有什么美食和特产？
2. 广东电白特色海味十大名菜？

深圳有什么美食和特产？

深圳本地人少，外来人人口多，所谓本土特产很少，大家常说起的不外乎是沙井的蚝、西丽的荔枝、光明的乳鸽、大鹏的海鲜这些啦。

至于深圳的美食，深圳食物是全国各地食物的大杂烩，各种菜式都有。粤菜的春满园、丹桂轩、顺德佬、点都得；潮汕的各种砂锅粥、日日香的鹅；客家菜的客语；湘菜的俏***、荷庭、天下湘军、费大厨、刘厨等等；川蜀菜的缪氏川菜、巴粮坊、以及各类烤鱼，像什么探鱼、探炉、炉鱼等等；湖北菜的稀客；江西菜的赣芸轩；云南菜的云海肴；徽菜的皖厨；以及翠花上酸菜的东北菜。

以上是我去吃过的一些餐厅，觉得还不错，欢迎大家补充。

广东电白特色海味十大名菜？

墨鱼炸

电白人犹爱炸物，加之爱吃海鲜的缘故，鱼炸、蚝炸、墨鱼炸便成为乡亲们的下酒菜或是招待客人的经典菜式。

材料：新鲜墨鱼、面粉、油

烹制方法：

1.选取新鲜的墨鱼作为原料，洗净放在盆里面备用（墨鱼的新鲜与否，直接会影响到墨鱼炸的口感好坏）。

1、水东鸭粥

水东鸭粥是广东茂名传统的地方名菜，属于招牌菜。别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。

2、电城鱼炸

无论是何方客人，要是有机会到了电城，如没有吃上鱼炸，会成为一年憾事。享誉已久的电城鱼炸，如今已成电白、茂名乃至为广东各地宾馆、餐厅、酒楼的桌上佳肴，受到四方食客的喜好。

3、电白石斑鱼

. 广东省 茂名 电白 海马瑶柱粥

走马粤西电白,其丰富多彩的夜生活令人眼花缭乱，而茂名人有吃宵夜的习惯。其中电白的“海马”瑶柱粥味道清香爽口，令人击掌叫绝。

“海马”瑶柱粥中选用的“海马”，是海蟹中的一种爬行动物，俗名白蝥蟹。个体小，形像螃蟹，在适应它环境的海滩里繁殖，栖息在洁白的沙滩洞穴里，性癖幽居，日息夜游，群居斗殴残杀，在茂名市电城镇莲头前海村一带海滩盛产这种稀有海滩动物。由于这种海蟹难养，没有养殖的环境，产量极少，且难以捕捉。别看它个子小，可它行走速度极快，你要捕捉它不容易。其在沙滩行走自如，恰似骏马疾驰，故当地人给它取名“海马”。人们在捕拿它时，极不容易，往往费尽心神。在夜间捕捉时，利用它出来寻食之机，在炽热的灯光下，使它迷失方向，将其束手就擒。还有一种土办法就是用长竹竿猛扫洞穴，使它惊惶失策，偶有成果。

相传这“海马”粥有个民间传说。民国初期，粤西一带闹鼠疫，人们纷纷逃命。有不少人家破人亡。在电城镇莲头村的村民，为了躲避鼠疫，在大海相望的莲头岭的架海村躲避。有一姓吴的村民他的独根苗儿子不幸染上了可怕的鼠疫，气息奄奄。为了救生独苗儿子，姓吴的村民夫妇日夜守护在儿子身边。没有钱买药和买菜，在海滩上捉到这种小沙蟹和螺肉煮粥喂儿子，不知怎的，身体渐渐痊愈。这种奇迹的海味粥使他有了发财的心眼。他在离村十几里的爵山圩摆设海味粥，但把“海马”螺肉去渣后拌入一些药材煮粥卖给人们吃，人们吃了这种粥，精神焕发，百病消除，他家靠这种粥渐渐变成富翁，在电城镇买田置业。解放后被打成地主成份，屡遭逼害。该家子孙严守秘密，发誓不得把这处秘方公诉于众。改革开放后，他嫡孙们终于向人们推介“海马”瑶柱粥，使人们有机会吃上这鲜美的海味粥。

据了解,“海马”瑶柱粥是选用电城镇莲头海滩的“海马”，精制而成，讲究厨技和火候。它个子小，膏肉多，品味清香，得到食品店客的认可。