huangp1489 发布于2024-04-29 02:47:20 餐饮美食 17 次
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10,小桥人家山庄
从化和南平两地都有丰富的美食***。从化的著名美食包括山水园的烧鸡、益丰农庄的炭烧锅仔鸡和大自然农庄的菜心干蒸排骨。
南平的美食有马坑路的杨氏牛肉馆、纸厂的水煮活鱼和跳跳鸡、梅山坡新开的川味小吃里的凉拌粉条等。此外,南平还有诸如啤酒鸭、腿包肉、溪源农家饭庄和鼎罐楼的大鱼丸等美味佳肴。两地美食各具特色,口感丰富,值得一试。
1. 从化鹅:从化鹅是从化地区著名的传统名菜,以土鹅为主料,佐以精选中草药材料,以特制酱汁入味,酱色红亮,口感鲜美而不腻。
2. 豉角肉骨茶:肉骨茶是马来西亚的代表性美食,但在从化也有独特的地方口味。豉角肉骨茶以猪骨、豆角、腐竹、花生等为主要材料,配以独特的草药和调料,香气扑鼻,鲜美可口。
从化美食:
1 粉包
从化特有的农家美食。粉包并非包子,而是用晶莹剔透三角粉皮包裹着各种馅料的一种食物。制作简单,馅料可以根据个人口味作出变化,每一只都精致小巧,刚刚好一口能吃掉,是从化人的挚爱。
2 吕田豆腐花
豆腐花要数从化吕田豆腐花最出名,利用大豆蛋白制成的高养分食品,人体对其吸收率可达92—98%,豆腐花除含蛋白量外,还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。 特别是用石膏做凝固剂时,不只制出成品多,而且含钙,满足人体对钙的需要,对防软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。
从化美食:
1 粉包
从化特有的农家美食。粉包并非包子,而是用晶莹剔透三角粉皮包裹着各种馅料的一种食物。制作简单,馅料可以根据个人口味作出变化,每一只都精致小巧,刚刚好一口能吃掉,是从化人的挚爱。
2 吕田豆腐花
豆腐花要数从化吕田豆腐花最出名,利用大豆蛋白制成的高养分食品,人体对其吸收率可达92—98%,豆腐花除含蛋白量外,还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。 特别是用石膏做凝固剂时,不只制出成品多,而且含钙,满足人体对钙的需要,对防软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。
3 艾
艾糍是传统的从化小吃,从化人一般在清明节左右开始制作食用。艾草可算是一种常见的食材。每到春季,田头水边就会长出一丛丛艾草,绿色的叶子盘旋而上,像宝塔似的非常可爱。
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