huangp1489 发布于2024-04-26 08:42:04 餐饮美食 14 次
因为***街已经是陕西最好水平了,外地人花点钱没心痛!说不好吃本地人就说***街都是骗人的,人家经营业着干了几十年,一心一意做生意起早贪黑还不如喷子,只是西安的确黔驴技穷没特色,你们的特色被外地秒成渣!认清事实最重要!
其实各有各的好,***街相对来说面积更大,历史更为悠久。但是永兴坊作为新起之秀,环境也很好,人流量也是巨大的。个人觉得按地理位置,历史来看,***街还是不可替代的。
谢邀。从几个维度来分析一下:
第一:历史沿革上来看,***街历史悠久,各种熟知的老店本地人去的比较多。永兴坊属于西安发展过程中,***重点打造的人文旅游项目,把西安以及陕西一些比较有特色的餐饮小吃引进过去,形成一个合集。
第二:从口味上来讲。吃这个东西,起源地还是非常重要的。随着互联网的发达,***街的性质也在发生着变化,有的坚持,有的堕落,商业化比较严重,比如鼓楼向北的西羊市,基本门面也都被外来商户占据,正宗的不正宗的都有,鱼龙混杂,原有的好味道基本不在,大皮院也一定程度上收到影响。本地人去的更多的是洒金桥,桥梓口,大学习巷等等,好吃的还是不少。永兴坊则从一开始就借力互联网经济,迅速蹿红,对外地游客来讲,方便,因为***在一起了。但是口味上来讲的话,不敢用正宗去肯定它。
第三:从旅游的目的来看。如果想拍拍抖音,短视频,永兴坊属于新建的,整体规划环境都要好一些,给游客的印象好感肯定是加分。如果骨灰级吃货,想寻味西安的话,***街是一个比较好的去处,提前做好功课,连吃带逛,跟老板聊聊天,也能了解一下西安近些年的变化。
第四:陕西美食的代表,我觉得不能用***街或者永兴坊去做片面的代表,比如说陕菜,虽不在八大菜系之列,但其中的文化也是博大精深,这个恐怕更能代表西安或者陕西,***的***产品,应该算是西安的一个特色亮点而不是以偏概全的一概而论。
以上个人粗浅看法,不妥之处,欢迎大家提意见。
我刚从永兴坊回来,永兴坊真的不好,本来想在那里吃顿饭,结果人太多了,就餐环境太差,东西也贵,比如,一杯酸梅汤,平时2元一杯,易拉罐的4元,但在永兴坊,一杯酸梅汤10元。
摔碗的项目,我个人极度不认可,还嫌这个地球垃圾少吗?
***街只是西安美食中代表***饮食的一个美食区,并不能代表陕西或西安的全部。永兴坊是把陕西各地的美食集中在一个地方展示,但因为空间区域太狭小,并不是适合享受美食的地方。
真正的美食各有各的体会,一般情况下,你只会发现于西安的大街小巷,而不是集中在某个区域,只有老西安人才会了解大概。比如肉丸胡辣汤,东西南北郊都有有名气的店铺,排行榜并不能完全代表真实情况,一些排名稍后的或许比排名前位的还要好,这是我花费了好长时间,尝遍了排名前十几位的肉丸胡辣汤后得出的结论。
西安的美食起码有两点需要改进,一是就餐环境,很多苍蝇店令人摇头不止。二是出品要精致,北方的美食与南方的美食的一个十分重要的区别是,南方的美食常常做的比较精致。肉丸胡辣汤是一种不错的美食,但做的太粗糙,有少量的几家还可以,大多都很粗糙。
西安的另一个美食品牌是袁家村,个人感觉比***街或永兴坊要好一些,据说加入袁家村的商家都必须经过严格的筛选才可以加入进来。相比之下,袁家村的餐饮也不断的在涨价,似乎已经高于其他街面上的同类美食了。
真正好吃的,只能在大街小巷去找,当然,***街,永兴坊和袁家村都有一些好的,个人的口味和爱好不一样,吃了才会知道。
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