huangp1489 发布于2024-03-29 03:31:37 餐饮美食 18 次
深圳面包节一般在每年的10月份举办。
因为这个时候正值深圳的秋季,天气宜人,同时也是很多面包师傅展示作品的最佳时间点。
此外,深圳面包节也是一个很受欢迎的节庆活动,吸引了很多来自全国各地和海外的面包师傅和爱好者前来参加,让深圳成为了面包文化交流的重要场所。
除了深圳面包节,全国各地还有很多不同风格的面包节,比如北京的国际糕点展和上海的拉面节等等,这些节庆活动不仅可以让人们品尝到各地不同风味的面包美食,也可以推广面包文化,促进产业发展。
头几年到深圳也去过大鹏所城,因为知道深圳“鹏城”的名字就来源于大鹏所城,所以就去那里走了走,但是很可惜的是没有中秋节去过,不过即使不是中秋节那天也依然可以感受到古城的美好。虽然深圳现代化发展特别迅猛是享誉闻名的国际大都市,可身为深圳之源的大鹏所城却依然保留了她最初的面貌,古色古香,先不说这古老的城墙和宽宽窄窄的巷子还有斑驳的石板路,就说所城广场里的那棵飘着红绸带的凤凰树就已经有好几百年的树龄了,而且现在还长得特别好,到了季节满树繁花,漂亮极了。那次游玩我们还去参观了赖氏将军府,到现在我还记得大厅里面墙壁上的赖氏家训“文官愿为清官吏瘦,武官敢为沙场卒”,看的***血沸腾
谢谢邀请,我想说我的大学室友就是大鹏客家人,据他说在他们那中秋会敬月光,但是“敬月光”的果品是有特殊含义的,比如“柚子”。
剖柚子他们也叫“杀柚”,带有驱邪的意思在里面。有些地方说剥柚子皮是“剥鬼皮”,也寄寓了驱邪消灾的愿望。圆圆的柚子也代表了一家人团团圆圆。
中秋节还会“扎灯笼”,这些灯笼是竹编的纸灯笼,制作竹灯笼的传统手艺复杂,买来竹坯后,还要进行收口、吊样、裱糊、晒干、过浆、再晒干、写字和过漆等9道工序才能制成,虽然感觉很复杂,但是做起来却并不繁琐!
他们那还会“树中秋”,即树灯笼,树亦作竖,即将灯彩高竖起来之意,所以也叫“竖中秋”。每逢中秋,到了夜里,就在灯内燃烛,下面再联结许多小灯、彩旗、银铃等,用绳系于竹竿上,高竖于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,如平台、屋顶或高树之上。入夜,满城灯火,如繁星点点,和天上明月争辉,特别美。
大鹏近三年中秋都会举办“水灯祈福夜”,虽然深圳发展迅速,节日气氛淡泊,但是大鹏地区的一些古城村落,依旧能见到许多传统的民俗文化活动。大鹏所城的“中秋水灯祈福夜”就是的,它将中华民族传统节日中秋节和百年古刹东山寺宗教祭祀活动相结合展现大鹏所城的人文情怀。
在往年中秋夜里,前来参加祈福的近千名市民会相继来到大鹏东山寺,在领取完吉灯后在东山寺大雄宝殿进行诵经祈福。随后众人从东山寺大雄宝殿缓缓出发,一路手捧水灯步行至海滩,许愿放灯。数百盏水灯璀璨夺目,在海水中静静地漂浮着。一盏灯,一个心愿,象征着光照、圆满的美好景象,今年中秋依然举办这个活动,大家可以去看看。
老家湖南的风俗和深圳客家人的风俗是完全不一样的,像我其实并不在意什么习俗,只要有美食就对了,2015年中秋就和室友一起去了大鹏所城,因为那里有很多客家人,他们的美食别具风味,就像将军宴,(所城是一个明清海防小镇,出过很多的将军)但是我更喜欢花生糕,看上去很粗糙,但是味道浓厚,回味无穷。当然还有好多好多其他的美食:元龙、喜糕、煎丸、粽子、豆腐花、发糕、红茶果、菜头角、海胆盎等等,大鹏所城紧挨较场尾,所以海鲜也是多的不要不要的,真的是吃的停不下来。
我2014年来到了深圳工作,在深圳很多人都知道大鹏所城和较场尾是挨在一起的,但是大多数人却是冲着较场尾去的,当然较场尾的沙滩很美,但是我却更喜欢去大鹏所城。不过我从来没有在中秋节那天去过,也没有见过那边“敬月光”的习俗,但是因为那边也是客家文化的聚集区,大家多多少少也知道有这么一回事儿,不过具体的,我不清楚,因为没有挑好时机,但是我去的那个晚上,看到深蓝色的天空上挂着个亮亮的银盘时,边上就一两颗闪烁的星星,还有一片薄薄的白云跟着晚风一起移动,就感觉很感动,这里没有城市闪烁不停的灯光,也没有滴滴声不停的车子,非常静谧,可想而知中秋那天它的景色会有多美,说到这里中秋节想去看看呢!
深圳是一座典型的移民城市,外来人口占全市总人口的70%。这里汇聚了来自全国各地、怀抱梦想的“深漂一族”!在这个繁华的大都市,除了主流的粤菜之外,全国各地的主要菜系在这里都可以尝到,泰国菜、越南菜、日韩料理、西餐厅随处可见。虽则如此,但深圳也有自己引以为豪的特色美食,今天为大家带来的,是其中最有代表性的10个,你最喜欢哪个?
1、沙井鲜蚝
富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。
龙岗三黄鸡,龙岗三黄鸡是深圳比较有历史的一道美食。南头的荔枝也是当地很出名的。
公明烧鹅,公明的烧鹅,因色、香、味俱全而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,肉质肥嫩而不腻,独特的香味成为它的一大亮点,吃起来浓郁鲜香。
南澳鲍鱼:素有"食海鲜,到南澳"美誉的南澳,其水产***久负盛名,是金国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富。
沙井鲜蚝:蚝是宝安最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。因沙井的蚝田处于咸淡水交汇之地,蚝吸食海水里的浮生物特别多,所以这里的蚝长得比其它地方肥大,味道也更鲜美。
公明烧鹅:公明烧鹅,以色佳味美、肉嫩皮脆而远近闻名,早在民国二十八年(1939年)就名扬海外。时至今日,尽管祖传烧鹅工艺多已失传,但公明人或多或少还是传承了基本的烧制技术,再加上勤于钻研,公明烧鹅还是比其他地方的烧鹅更有特色。
光明乳鸽:被称为天下第一鸽,是深圳三大特产之一,以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜。
还有观澜狗肉、西乡基围虾、龙岗鸡,各种海鲜等等,就不一一介绍啦~
钵仔糕
广东地区的汉族传统糕点小吃,晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。
南澳鲍鱼
南澳镇素有"食海鲜,到南澳"的美誉,其水产***久负盛名,是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称"石蝮"、"石决明",又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富。
田艾粄
广东一道汉族传统小吃,用一种生长在田埂的艾草(即田艾)捣烂后,和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃,甘中带着特别的芳香,入口细嚼,喉间鼻里尽得享受。
沙井鲜蚝超赞的!
正好分享一道生蚝做法!
黄金蒜蓉蒸生蚝
牡蛎又名生蚝,也叫海蛎子。欧洲人称牡蛎是“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”,日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”,它是唯一能够生吃的贝类。 它还可以做生吃,有补肾,美容的效果 。据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳。”
1. 生蚝外壳用刷子洗干净,用一字螺丝刀从缝隙插入,然后用螺丝刀将连接在壳上的带子部分划断就能很轻松打开壳取肉了
2. 将所有生蚝一一取出,用盐轻轻揉捏片刻然后冲洗几遍待用
4. 香葱切颗粒,蒜剁成蒜蓉(越细越好)
5. 热锅冷油,取一半的蒜蓉放入小火炒香至微黄
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